伊勢志摩といえば伊勢海老。風味豊かな味わいはまさに絶品です。

■伊勢海老づくし
■伊勢海老三昧
■伊勢海老会席

【メニュー】・姿造り ・具足煮 ・踊り焼き ・鬼殻焼 ・温泉蒸し

的矢湾で水揚げされた清浄《的矢かき》は、大粒で風味豊かな味わいです。

■的矢かきづくし
■的矢かき三昧
■的矢かき会席

【メニュー】 ・セル（生）かき ・焼きかき ・鍋 ・フライ ・温泉蒸し ・佃煮 ・塩辛

当館より１０km程離れた安乗岬は、潮の流れが早く、美味しいとらふぐが 水揚げされます。

■あのりふぐ会席

【メニュー】・てっさ ・てっちり ・唐揚げ　・雑炊

その昔、熊野灘では＜かつお漁＞が盛んで、今も黒潮に乗って新鮮なかつおが水揚げされます。

【メニュー】・造り　・タタキ ・手こね寿司　・かつお茶漬け

味覚・色・姿と三拍子そろった春の絶品「桜鯛」。 淡泊な中にもしっかりとした味わいをお楽しみ下さい。

■桜鯛紀行

【メニュー】・造り　・薄つくり ・しゃぶしゃぶ ・あら煮　・鯛茶漬け

初夏から夏は海女が採る《あわび》が最高。生でも焼いても美味しいです。

■あわびづくし
■あわび三昧コース

【メニュー】・造り ・水貝 ・踊り焼き ・ステーキ ・バター焼 ・塩焼